テキトー簡単お魚料理 タイトル

テキトー簡単お魚料理 食べない魚はリリース 目次


「どんな魚でも手軽に美味しくいただきましょう」ですが、釣れてもリリースする魚たちがいます。
中には「ハオコゼ」や「ゴンズイ」のように強烈な毒針を持っている魚もいますから。
しかし、この魚たち、特定の地方では「郷土料理」として食されています。つまり、食べられるのです。
まあ、とはいえ、「何でもムリヤリ食べてやる」というのが本サイトのコンセプトではありませんので、
「食べる魚はキープ、食べない魚はリリース」が基本です。

アイゴボラ
ミノカサゴエイ
ウツボゴンズイ
ハオコゼギマ
ササノハベラホシザメ
スズメダイエソ
サカタザメトラギス
イトヒキハゼネンブツダイ
オハグロベラウミタナゴ

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★魚の捌き方・下処理 オニカサゴの毒針処理
★魚の捌き方・下処理 カワハギの「五枚おろし」&肝処理
★食べない魚はリリース 食べられますけど… ウミタナゴ
★食べない魚はリリース 食べられますけど… エソ
★魚の捌き方・下処理 アナゴの捌き方

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